Biografia
Betty Ellen Fussell (nata Harper; nata il 28 luglio 1927) è una scrittrice americana ed è autrice di 12 libri, che vanno dalla biografia ai libri di cucina, alla storia del cibo e alle memorie. Negli ultimi 50 anni, i suoi saggi sul cibo, i viaggi e le arti sono apparsi su riviste accademiche, riviste popolari e giornali diversi come The New York Times, The New Yorker, Los Angeles Times, Saveur, Vogue, Food & Wine, Metropolitan Home e Gastronomica. Il suo libro di memorie, My Kitchen Wars, è stato rappresentato a Hollywood e New York come spettacolo personale dall'attrice Dorothy Lyman. I suoi libri più recenti sono Eat Live Love Die e How to Cook a Coyote: The Joy of Old Age. == Vita personale == Fussell è nata a Riverside, California, il 28 luglio 1927, dove è cresciuta. Sposò il suo fidanzato del college Paul Fussell nel 1949 e ebbe due figli, Rosalind e Sam Fussell. Nel 1981 la coppia divorziò. Fussell ha viaggiato molto in tutta Europa, Vicino Oriente, Africa, India, Cina, Russia, America Latina, Sud-Est asiatico. Per molti anni ha vissuto a New York City. Risiede a Santa Barbara, in California. === Istruzione === Ha conseguito un Bachelor of Arts in inglese presso il Pomona College nel 1948, un M.A. presso il Radcliffe College nel 1951 e un dottorato di ricerca. in inglese presso la Rutgers University nel 1974. La sua tesi si concentrava sulla tragicommedia inglese nel Rinascimento. == Carriera di insegnante == Dal 1952 al 1978 Fussell ha tenuto corsi di letteratura inglese, specializzandosi in Shakespeare e nella letteratura comica, drammatica e cinematografica in una varietà di college e università, tra cui il Connecticut College, il Douglass College, la Rutgers University e la New School University. Ha iniziato a insegnare corsi incentrati sulla scrittura e la storia del cibo a partire dal 1993 presso la Columbia University, il French Culinary Institute, il programma Food Studies della NYU e il dipartimento di studi alimentari della New School University. == Editore e storico del cibo == All'inizio della sua carriera, Fussell ha curato molte delle opere di critica letteraria e storia militare del suo ex marito Paul Fussell. È diventata editorialista per il Country Journal, collaboratrice editoriale di Lear's, redattrice della pubblicazione AIWF, Wine, Food & the Arts (1996, 1997), ed è attualmente collaboratrice editoriale di Food Arts. Ha ricoperto per un breve periodo la posizione di consulente editoriale per Atlantic Monthly Press. Fussell è apparso spesso su reti nazionali e via cavo, incluso l'avvio di Food Network. Ha tenuto conferenze sulla storia del cibo americano in molte sedi, come il Museo di Storia Naturale dello Smithsonian; Metropolitan Museum of Art di New York; Museo d'arte dell'Università di Princeton; Società storica di New York; Università di Radford; Università di New York; Nuova Scuola Università; Università di Cornell; Collegio di Dartmouth; Conferenze Nazionali dell'AIWF allo Smithsonian di Washington DC, a Boston, Miami, New York; Sedi AIWF a Washington DC, Santa Barbara, Chicago, Houston, Dallas, Cleveland; Conferenze nazionali IACP a San Francisco, Filadelfia, Portland, Phoenix, Montreal, Baltimora; Wor
