Biografia
Gene Baur (nato il 24 luglio 1962), precedentemente noto come Gene Bauston, è un autore e attivista americano nel movimento per i diritti degli animali e per il cibo. È stato definito la "coscienza del movimento alimentare" dalla rivista Time, si oppone all'agricoltura intensiva e sostiene quello che crede sarebbe un sistema alimentare più giusto e rispettoso. Baur è presidente e co-fondatore di Farm Sanctuary, un'organizzazione per la protezione degli animali da fattoria. È vegano e si occupa di diritti degli animali da quando ha co-fondato Farm Sanctuary nel 1986. Baur è autore di due libri e vari articoli. == Primi anni di vita e istruzione == Baur è nato a Los Angeles ed è cresciuto a Hollywood, in California, il maggiore di sei fratelli. Ha frequentato la Loyola High School. Ha frequentato la Cal State Northridge dove ha conseguito una laurea in sociologia. Ha pagato il college, in parte, svolgendo lavori di background in televisione e film che includevano spot pubblicitari per McDonald's e KFC. Per comprendere meglio l'agrobusiness e la sua mentalità, Baur ha conseguito un master in economia agraria presso la Cornell University. == Lavoro per i diritti degli animali == === Farm Sanctuary === Negli anni '80, dopo aver viaggiato per gli Stati Uniti e aver imparato a conoscere l'agricoltura, Baur iniziò a indagare su allevamenti intensivi, allevamenti e macelli. Credeva che le condizioni che osservava fossero inaccettabili e queste esperienze contribuirono a motivare la creazione di Farm Sanctuary, che creò il movimento dei santuari in Nord America. Il primo animale salvato da Farm Sanctuary fu una pecora abbattuta (cioè incapace di stare in piedi) che era stata scartata su un mucchio di animali morti dietro i recinti di Lancaster in Pennsylvania nel 1986. La pecora, che riacquistò la salute e visse per più di dieci anni, si chiamava Hilda. Farm Sanctuary ha continuato a indagare sulle fattorie, a denunciare l'allevamento intensivo e a salvare gli animali, finanziando la neonata organizzazione vendendo hotdog vegani da un furgone VW nei parcheggi dei concerti dei Grateful Dead. Baur ha espresso preoccupazione per l’impatto che l’allevamento intensivo ha sull’ambiente, sui lavoratori, sui consumatori e sulle comunità rurali. Ha visitato le comunità e ha assistito all'impatto dell'agricoltura animale su larga scala. === Azione legislativa === Baur ha testimoniato davanti a organi legislativi locali, statali e federali e ha parlato con organizzazioni agricole e politiche negli sforzi per riformare il settore e migliorare il benessere degli animali d'allevamento. Nel 2004, Baur ha tenuto un discorso dal titolo "Diritti degli animali e responsabilità umana" presso la sede del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti a Washington, DC, e nel 2007 è stato chiamato a testimoniare davanti alla sottocommissione per l'agricoltura della Camera degli Stati Uniti per il bestiame, i latticini e il pollame sulle condizioni disumane comuni negli allevamenti intensivi. ==== Confinamento degli animali da fattoria ==== Baur ha avuto un ruolo nell'approvazione delle prime leggi statunitensi per limitare i sistemi di allevamento industriale di animali. Nel 2002, Baur ha condotto una campagna in Florida per approvare un'iniziativa elettorale che vietasse le gabbie da gestazione per i maiali. Dopo la campagna della Florida, la Florida Ele
