Karen Dudley

Karen Dudley (nata il 5 gennaio 1968) è una chef, scrittrice gastronomica e ristoratrice sudafricana. È conosciuta soprattutto per il suo ristorante, The Kitchen a Woodstock, Cape Town, visitato dall'ex First Lady Michelle Obama nel giugno 2011. Karen è apparsa su CNN e TEDx ed è stata intervistata dal New York Times e dal Guardian. È stata giudice ospite del reality show di cucina My Kitchen Rules South Africa ed è spesso intervistata sulla TV nazionale. == The Kitchen == Dudley ha fondato The Kitchen nell'aprile 2009 dopo che la sua attività di ristorazione era diventata troppo grande per la sua casa. Il ristorante è specializzato in cucina a base di verdure, insalate e il loro caratteristico Love Sandwich. Il ristorante è stato chiuso definitivamente nel maggio 2020 dopo gli effetti del blocco del COVID-19 e il suo effetto sul Sud Africa. == Accoglienza == Il food blogger sudafricano Andy Fenner ha descritto Dudley come "un genio con le verdure e il sapore stuzzicante delle cose semplici". Yolisa Qunta del Daily Maverick ha notato che il suo lavoro è "guidato dalla comunità" e che le ricette che condivide con il pubblico "enfatizza la consistenza e il sapore dei prodotti freschi e trova i condimenti e i sapori perfetti per complimentarsi". == Libri == Karen Dudley ha tre libri a suo nome, A Week in The Kitchen (2012, Jacana Media; ISBN 9781431403370) Another Week in The Kitchen (2013, Jacana Media; ISBN 9781431408412) Set a Table (2018, Jacana Media; ISBN 9781431427574) == Riferimenti ==