Basato su una ricerca innovativa, questo libro innovativo consente ai professionisti della vendita al dettaglio e della logistica di riconoscere nuove opportunità e gestire con successo il cambiamento nella loro catena di fornitura. Retailing Logistics and Fresh Food Packaging affronta i drammatici cambiamenti che stanno avvenendo nel packaging e nella logistica moderna e mette a confronto gli approcci internazionali alla vendita al dettaglio e alla fornitura di alimenti freschi. Il libro utilizza importanti casi di studio e illustrazioni di supporto per dimostrare come soluzioni di imballaggio pionieristiche vengono applicate in tutto il mondo. Questo libro consente ai professionisti della vendita al dettaglio e della logistica, nonché agli studenti, di scoprire le ultime innovazioni nel frenetico mondo della gestione della catena di approvvigionamento degli alimenti freschi.
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