Il ventre di Parigi

In questo romanzo l'autore sceglie come luogo di ritrovo i mercati alimentari di Parigi, di recente costruzione. In questa stravaganza di cibo - che Zola descrive in scene che bagnano la lingua, eccitano l'orecchio e agitano la pancia - colloca il suo giovane eroe, Florent mezzo affamato, appena scappato di prigione a Caienna. Florent si ritrova in contrasto con un mondo che ora sa essere ingiusto. A poco a poco si avvicina ai socialisti locali, che sono più a loro agio nei bar che nelle strade rivoluzionarie.