I Cananei esplorano l'antica popolazione del Levante occidentale (Israele, Transgiordania, Libano e Siria costiera), esaminando lo sviluppo della sua cultura distintiva dalle prime comunità agricole dell'VIII millennio a.C. alla frammentazione dei suoi ideali sociali e culturali nella seconda metà del primo millennio a.C. Jonathan N. Tubb fa un uso giudizioso della Bibbia ebraica nel descrivere la cultura cananea. Considera la Bibbia una ricca risorsa per comprendere l'eredità letteraria e teologica di Israele, che classifica come una sottocultura di Canaan. Allo stesso tempo rivela i limiti della Bibbia come documento storico, sostenendo che per ricostruire la storia dei Cananei dobbiamo prima guardare ai dati archeologici. Tubb sottolinea la continuità della civiltà cananea, descrivendo eventi come l'imposizione del dominio imperiale egiziano e lo sviluppo dell'Israele storico come interruzioni episodiche.
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