Una storia della cucina negli Stati Uniti è anche la storia della sua gente, di immigrati e coloni che coltivano una nuova terra e una nuova nazione. Tutti hanno portato un po' delle proprie tradizioni culinarie; Le usanze europee, africane, asiatiche e sudamericane si fondevano con i cibi dei nativi americani, producendo un patrimonio culinario ricco ed eclettico. Taste of the States: A Food History of America è una deliziosa guida a quel patrimonio, sia come resoconto storico che come libro di cucina. Hilde Gabriel Lee accompagna il lettore in un viaggio gastronomico attraverso la storia individuale di ogni stato, ampliando le personalità e le specialità che stuzzicano i palati di quella regione. La magnifica arte americana che abbraccia due secoli fa rivivere generazioni di persone che hanno scoperto, coltivato e cucinato il cibo negli Stati Uniti. Con ricette provenienti da ogni stato, testi che coprono le tradizioni e le innovazioni di ogni stato, raggruppate a livello regionale per una facile consultazione, Taste of the States orchestra i temi della tradizione culinaria americana con le opere di artisti americani in una sinfonia di sapori e folklore. lembo.
caricamento...
