La referenza più venduta aggiornata e ampliata con sette nuovi paesi produttori di caffè. Elogio per la prima edizione: "Colma una lacuna nella letteratura di riferimento popolare. Consigliata." -- Elenco dei libri "La guida definitiva.... Ben scritta, informativa e un must per i lettori generali che vogliono saperne di più sulla loro birra mattutina preferita." -- Publishers Weekly "Educativo, stimolante e sostanziale. Ho già consigliato questo libro ai (nostri) lettori innumerevoli volte." -- Barista Magazine L'Atlante Mondiale del Caffè accompagna i lettori in un tour globale dei paesi produttori di caffè, presentando il chicco con fotografie a colori e testi concisi e informativi. Copre dove viene coltivato il caffè, le persone che lo coltivano e le culture in cui è uno stile di vita. Copre anche il mondo del consumo: lavorazione, qualità, consumatore e cultura moderna del caffè. Per questa nuova edizione, l’autore ha ampliato i suoi viaggi di ricerca negli ultimi anni per includere altre sette regioni produttrici di caffè: Repubblica Democratica del Congo, Uganda, Cina, Filippine, Tailandia, Haiti e Porto Rico. Questi sono trattati in 16 pagine aggiuntive. Inoltre, tutte le mappe del libro sono state aggiornate per mostrare maggiori dettagli e tutte le statistiche e i dati sono stati aggiornati alla versione più recente disponibile. Organizzato per continente e poi per paese o regione, l'Atlante mondiale del caffè presenta la bevanda preferita al mondo in pagine a colori ricche di informazioni. La copertura dell’Atlante mondiale del caffè è ampia e approfondita. Il libro è utilizzato da baristi e istruttori di degustazione di caffè in Nord America e all'estero ed è stato accolto con favore da entusiasti bevitori di caffè ovunque. Adatto sia per collezioni speciali che generali, è una scelta essenziale.
caricamento...
