Gli autori di Don't Tell 'Em It's Good for 'Em e altri libri di cucina offrono qui un'allettante raccolta di oltre 200 ricette di zuppe. Mantenendo i piatti semplici, c'è un capitolo di zuppe che possono essere preparate in meno di 30 minuti e un capitolo di zuppe di terracotta Baggett e Glick mestolo con creazioni diverse come zuppa di noodles di pollo, zuppa di gamberetti e funghi con pasta sfoglia, costolette di maiale e zuppa di cavolo, zuppa di pesche con amaretto, intrugli di carne e senza carne, zuppe fredde e una versione di frutta del gazpacho (fatto di mango, ciliegie, uva e mirtilli aggiunti alla purea anguria). Si aggiungono guarnizioni, con ricette di crostini, gnocchi e tagliatelle, e gli autori designano le zuppe sufficientemente sostanziosi per un piatto principale.
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