Sinossi
Il materiale contenuto in questo libro deriva da anni di insegnamento, studio ed esperienza pratica nella conservazione e preparazione domestica. Gran parte di esso è stato compilato per una serie di lezioni impartite per aiutare gli altri a diventare insegnanti di preparazione. Le informazioni sono semplici e dirette perché quando la preparazione è semplificata, diventano meno travolgenti e più facilmente comprensibili.
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