La frittata di Balzac

Balzac usa il cibo e l'arte della tavola come filo conduttore nei suoi romanzi, mostrando come il cibo possa evocare carattere, atmosfera, classe e arrampicata sociale in modo più suggestivo del denaro, delle apparenze e di altri simboli più convenzionali. Pieno di sorprese e intuizioni, "La frittata di Balzac" invita i lettori ad assaporare nuovamente il genio di Balzac come scrittore.