Questo documento tecnico fornisce una revisione completa delle pratiche di alimentazione in azienda e di gestione dei mangimi in acquacoltura. Comprende a) dieci casi di studio sulle pratiche di alimentazione e gestione dei mangimi condotti in sette paesi selezionati dell'Asia e dell'Africa per otto specie che appartengono a quattro principali specie allevate di pesci e molluschi d'acqua dolce; b) un'analisi dei risultati dei dieci casi di studio sopra menzionati e un caso di studio pubblicato separatamente per le principali carpe indiane effettuato in India; c) dieci revisioni specialistiche invitate sulle pratiche di gestione dei mangimi da prospettive regionali e globali; e d) una panoramica dello stato attuale delle pratiche di gestione dei mangimi. I casi di studio specifici per paese sono stati condotti per la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) in Cina, Tailandia, Filippine, Egitto e Ghana; Le principali carpe indiane [rohu (Labeo rohita), catla (Catla catla) e mrigal (Cirrhinus cirrhosus)] in India e Bangladesh, gamberi giganti di fiume (Macrobrachium rosenbergii) in Bangladesh, pesce gatto striato (Pangasianodon Hypophthalmus) e gamberetti bianchi (Litopenaeus vannamei) in Vietnam e gamberetti tigre neri (Penaeus monodon) in India. Le ampie aree tematiche affrontate in questi casi di studio e nelle revisioni invitate sono: i) gli attuali tipi di mangimi (compresi i fertilizzanti) e il loro utilizzo nei sistemi di allevamento semi-intensivo e intensivo; ii) produzione e gestione dei mangimi in azienda; iii) strategie di alimentazione e gestione dei mangimi, approvvigionamento, trasporto e stoccaggio dei mangimi; iv) quadri ambientali, economici, normativi e legali delle pratiche di alimentazione e gestione dei mangimi; e iv) identificazione delle esigenze di ricerca. Sulla base delle informazioni presentate negli undici casi di studio, dieci revisioni specialistiche e altre pubblicazioni pertinenti, un documento di panoramica presenta osservazioni conclusive e raccomandazioni su alcuni dei principali problemi e vincoli nell’ottimizzazione della produzione, dell’uso e della gestione dei mangimi.
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