Copertina Eleven Madison Park
Cucina & Gastronomia · 2011

Eleven Madison Park

di Daniel Humm

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Cucina & Gastronomia Genere
✍️
Daniel Humm Autore
— Valutazione media
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2011 Anno
Sinossi

L'Eleven Madison Park è uno dei locali di cucina raffinata più famosi di New York City e uno dei pochi a ricevere quattro stelle dal New York Times. Sotto la guida dell'Executive Chef Daniel Humm e del Direttore Generale Will Guidara dal 2006, il ristorante è salito a nuovi livelli ed è diventato una delle principali destinazioni gastronomiche al mondo. "Eleven Madison Park: il libro di cucina" è un sontuoso omaggio all'esperienza indimenticabile di cenare in un ristorante, dove le più recenti tecniche culinarie si sposano con la classica cucina francese. Il libro presenta più di 125 ricette sofisticate, organizzate per stagione, adattate per il cuoco casalingo e accompagnate da splendide fotografie a colori di Francesco Tonelli.

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