Cibo selvatico

Roger Phillips, creatore di "Wild Flowers" e dei suoi volumi più venduti, rivolge la sua attenzione e la sua macchina fotografica all'ampia gamma di cose buone da mangiare dalla campagna e dalla riva del mare. Dalla moltitudine di specie commestibili in modo sicuro, ha selezionato quelle che sono effettivamente attraenti e appetitose come cibo. Bellissime fotografie a colori mostrano ogni specie che cresce allo stato selvatico - per un'identificazione accurata - e preparata come un piatto appetitoso. Famosi scrittori di vino e cibo come Jane Grigson, Katie Stewart e B.C.A. Turner sono tra coloro che hanno contribuito alle ricette che accompagnano le fotografie di Roger Phillips.--