Copertina Carne economica
Filosofia · 2010

Carne economica

di Deborah B. Gewertz

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Filosofia Genere
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Deborah B. Gewertz Autore
— Valutazione media
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2010 Anno
Sinossi

Questo lavoro segue il controverso commercio di tagli grassi poco costosi di agnello o montone, chiamati "flaps", dalle fattorie della Nuova Zelanda e dell'Australia ai loro mercati primari nelle isole del Pacifico di Papua Nuova Guinea, Tonga e Fiji.

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